Методическая разработка к самостоятельной работе. Индивидуальные и тестовые задания для контроля знаний по органической химии для студентов направления 552400 и специальностей 2701, 2703, 2708, 2709, 2711.

Органическая химия относится к циклу дисциплин ЕН 04.02, является одной из фундаментальных наук и служит ос-новой при изучении студентами специальности пищевых производств последующих дисциплин биологических и технологических циклов.Современный подход к системе образования требует более глубокой фундаментализации и гуманитаризации преподавания дисциплин в техническом вузе. Это обстоятельство привело к существенному изменению методологии преподавания органической химии. Для этого делается попытка по-новому изложить материал, большое внимание уделить теоретическим проблемам органической химии: электронному, пространственному и химическому строениям, применять эти представления на свойства конкретных органических веществ, широко использовать современные физико-химические методы исследования в учебном процессе (лабораторные занятия с УИРС и НИРС, введение элективных курсов).