Год:
2000
Издательство:
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
ББК:
36
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Цель лабораторного практикума – ознакомить студентов с методами оценки качествапродуктов на базе экспериментальных исследований.Лабораторный практикум позволит сформировать у студента понимание логической завершенности теоретического и практического циклов по модулям в отдельности и в целом по всему курсу “ Пищевая химия ”.