Современные подходы к обеспечению безопасности молочных продуктов : программа, методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов и заочного отделения специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"

Автор:

сост. Л. Г. Креккер

Вид издания:

Методические рекомендации

Год:

2013

Издательство:

Изд-во ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

отсутствует

ББК:

36.95:36-1я73

УДК:

*

Специализации:

ВСГУТУ

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература

Методические указания предназначены для изучения дисциплины «Современные подходы к обеспечению безопасности молочных продуктов», выполнения контрольных работ и подготовки к зачету.

Для студентов очного и заочного отделения специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов», специализирующихся в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и молочных продуктов.