Программа и контрольные задания для СРС по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мясаи мясных продуктов» студентов заочногообучения специальности 260301- Технология мяса и мясных продуктов

Только для организаций
Автор: 
Брянская И.В., Лескова С.Ю.
Вид издания: 
Методические рекомендации
Год: 
2010
Издательство: 
Изд-во ВСГТУ
ISSN/ISBN: 
отсутствует
ББК: 
3
УДК: 
*
Специализации: 
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература

Методические указания составлены в помощь студенту заочной формы обучения при выполнении самостоятельной работы по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов».