Программа и контрольные задания для СРС по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мясаи мясных продуктов» студентов заочногообучения специальности 260301- Технология мяса и мясных продуктов.

Только для организаций
Автор: 
Брянская И.В., Лескова С.Ю.
Год: 
2010
Издательство: 
Изд-во ВСГТУ
ISSN/ISBN: 
ББК: 
3
Относится к ВУЗу(ам): 
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: 
Учебная литература
Методические указания составлены в помощь сту-денту заочной формы обучения при выполнении самостоя-тельной работы по дисциплине «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных про-дуктов».