Вид издания:
Методические рекомендации
Год:
2009
Издательство:
Изд-во ВСГТУ
ISSN/ISBN:
отсутствует
ББК:
3
УДК:
*
Специализации:
Правообладатель (©):
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Предмет «Микробиология мяса и мясных продуктов» изучается студентами – заочниками в 7 семестре в соответствии с учебным планом. Во время прохождения курса происходит ознакомление студентов с современными достижениями микробиологии в производстве мясопродуктов, а также получение навыков в исследовании мяса и мясопродуктов наиболее важными микробиологическими методами.