Вид издания:
Методические рекомендации
Год:
2008
Издательство:
Изд-во ВСГТУ
ISSN/ISBN:
отсутствует
ББК:
28
УДК:
*
Специализации:
Правообладатель (©):
ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Настоящие методические указания предназначены для проведения лабораторных работ и выполнения контрольной работы для студентов ускоренного обучения специальности 260301 - «Технология мяса и мясных продуктов». Также в указании представлены темы лекций и вопросы для выполнения контрольной работы. Данное методическое указание является логически законченной работой и может быть использовано как руководство для самостоятельного изучения дисциплины.