Методы определения содержания йода в пищевом сырье и продуктах питания.Методические указания к выполнению учебно-исследовательских работ студентами специальностей 260301, 260504, 260100.

В настоящих методических указаниях приведены различные методы определения йода в пищевых продуктах, которые могут быть использованы при проведении учебно-и научно-исследовательских работ.Методическое указание предназначено для студентов дневного и заочного обучения специальностей 260504 “Технология консервов и пище концентратов’’, 260301 ”Технология мяса и мясных продуктов”.