Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.

Автор:

Кондратьев К.П.

Год:

2009

Издательство:

Изд-во ВСГТУ

ISSN/ISBN:

ББК:

3

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература

Методическое пособие предназначено для выполнения курсовой работы по дисциплине "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания", которая в соответствии с госу-дарственным образовательным стандартом специальности 260502 - Технология продукции общественного питания - относится к циклу специальных дисциплин.