Год:
2012
Издательство:
Изд-во ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
ББК:
30.16:5
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
В учебном пособии изложены основные аспекты технологии микробиологического синтеза и получения продуктов и препаратов в крупнотоннажном производстве для удовлетворения потребностей предприятий агропромышленного комплекса.Предназначено студентам специальности 240700 – Биотехнология, 260100 – Продукты питания из растительного сырья, 260200 – Продукты питания из животного сырья.