Особенности детского питания. Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 100103 - «Социально-культурный сервис и туризм» специализация «Ресторанный сервис»

Автор:

Карнакова Ю.А.

Год:

2012

Издательство:

Изд-во ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

ББК:

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература

Методические указания содержат краткое описание основных вопросов теоретического курса по тематике лабораторных работ и порядок выполнения работы в условиях лаборатории.