Организация производства и обслуживания на предприятиях питания : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Автор:

сост.: Н. И. Хамнаева, Е. А. Холодова

Вид издания:

Методические рекомендации

Год:

2012

Издательство:

Изд-во ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

отсутствует

ББК:

УДК:

Правообладатель (©):

ВСГУТУ

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Учебная литература

Методические указания содержат рекомендации по выполнению разделов пояснительной записки и содержат требования к тематике, структуре, оформлению курсовой работы, приведен перечень рекомендуемой литературы при ее выполнении. Методические указания по выполнению курсовой работы предназначены для студентов специальности 100103 - «Социально-культурный сервис и туризм» всех форм обучения.