Технология приготовления блюд из круп Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Основы технологии продуктов общественного питания» для студентов специальности 271200-«Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения
Технология приготовления блюд из круп Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Основы технологии продуктов общественного питания» для студентов специальности 271200-«Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения
- Год
- 2005
- Издательство
- Изд-во ВСГТУ
- ББК
- 3
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/8899