Технология хлеба : Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология хлеба» для очной и заочной форм обучения направления 190302 «Продукты питания из растительного сырья»
Технология хлеба : Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология хлеба» для очной и заочной форм обучения направления 190302 «Продукты питания из растительного сырья»
- Год
- 2018
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература