Технологическое оборудование, технические средства предприятия общественного питания и средств размещения
Технологическое оборудование, технические средства предприятия общественного питания и средств размещения
- Год
- 2016
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ISBN
- 978-5-89230-772-7
- ББК
- 65.43
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Учебное пособие содержит основные сведения о технологическом оборудовании, технических средствах предприятий питания, средств размещения. Предназначено для студентов всех форм обучения направлений подготовки 43.03.01 – Сервис, 43.03.03 – Гостиничное дело.