В учебном пособии рассмотрены свойства упаковочных материалов, которые имеют большое значение при упаковке пищевых продуктов. Упаковочные материалы должны обладать рядом свойств, необходимых для обеспечения основных функций упаковки.Предназначено для студентов направления «Технология полиграфического и упаковочного производства», студентов других специальностей и направлений очной и заочной форм обучения.