Совершенствование системы управления персоналом на предприятии : ВКР бакалавра : направление подготовки 38.03.03 "Управление персоналом"

Совершенствование системы управления персоналом на предприятии : ВКР бакалавра : направление подготовки 38.03.03 "Управление персоналом"
Только для организаций
Автор: 
Ма И. Л. ; Каурова О. А. (рук. раб)
Год: 
2024
Издательство: 
ВСГУТУ
ISSN/ISBN: 
*
ББК: 
*
УДК: 
*
Правообладатель (©): 
ВСГУТУ

Деятельность, связанная с организацией и представлением услуг общественного питания, занимает одно из ведущих мест в сфере обслуживания и является одним из высокодоходных видов экономической деятельности. Специалисты отмечают, что у отечественного ресторанного бизнеса имеются значительные перспективы роста. Об этом свидетельствует, в частности, тот факт, что он привлекает большое количество инвесторов из разных сфер бизнеса, особенно в таких крупных городах, как Москва. Однако в сфере ресторанного бизнеса высокой остается доля убыточных предприятий, что связано, прежде всего, с проявлением производственных и финансовых рисков, источником возникновения которых является дефицит квалифицированного персонала, высокая текучесть кадров, низкий управленческий потенциал предприятий.