В последнее время наблюдается тенденция повышения интереса к исследованию различного вида локально-неравновесных систем, а также процессов переноса (массы, энергии, импульса и их аналогов) в них. Это объясняется, с одной стороны, естественным течением развития науки — от равновесных в целом систем к локально-равновесным и следом к локально-неравновесным. С другой стороны, усложнение и расширение технологических процессов, использование специальных материалов со сложной внутренней структурой (капиллярно-пористых, полимеров, жидких кристаллов и других подобных дисперсных систем), свободное распространение лазерных устройств, возможность практического достижения очень высоких или очень низких температур и давлений поясняют с практической стороны высокий интерес к различным системам в предельных, локально-неравновесных условиях [1].
Исследование такого типа систем может быть основано на разнообразных способах локально-неравновесной термодинамики, кинетических, феноменологических, молекулярно-динамических и многих других подобных методах. Экспериментально признаки локальной неравновесности обычно наблюдаются в условиях низких температур, вследствие облучения образца вещества сверхкороткими пучками энергии, в ударных волнах и различных дисперсных системах, потому что именно в таких случаях период релаксации системы, приводящий к локальному равновесию, сопоставим с характерным временем течения самого процесса.