Разработка технологии мясопродукта, обогащенного полифенолами

Автор:

Добрецкий Роман Анатольевич; Баженова Б.А. (рук.)

Год:

2021

Издательство:

ВСГУТУ

ISSN/ISBN:

*

ББК:

*

Относится к ВУЗу(ам):

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Каталоги:

Выпускные квалификационные работы (ВКР)