Разработка технологии БАД для сельскохозяйственных животных : ВКР магистра : направление подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения"

Современные научные исследования в области кормления и содержания молодняка крупного рогатого скота свидетельствуют о важной роли микробиоты кишечника в развитии иммунной и пищеварительной систем. Дисбаланс микрофлоры, возникающий у новорождённых телят из-за смены условий содержания, неполноценного питания или раннего отъема от матери, часто приводит к желудочно-кишечным расстройствам, падежу и снижению темпов роста. Это, в свою очередь, ведет к экономическим потерям в хозяйствах и снижению продуктивности животных во взрослом возрасте. Проблема становится особенно актуальной в условиях интенсификации животноводства, когда повышение плотности содержания животных и ускоренные темпы производства требуют высокой устойчивости и адаптивности молодняка. В этих условиях использование пробиотическихкормовых добавок приобретает особую значимость как безопасный способ поддержания здоровья животных без применения антибиотиков. Мировая практика показывает, что в развитых странах Европы, США и Канады уже активно внедряются биотехнологические решения в производство кормов, включая пробиотики, пребиотики и синбиотики. Однако на отечественном рынке подобные разработки зачастую ограничены либо импортом дорогостоящих препаратов, либо отсутствием технологически доступных отечественных аналогов, созданных на основе местного сырья.