Расчетные работы. Методические указания по курсу «Оборудование предприятий общественного питания» для студентов специальности 260501 -Технология продуктов общественного питания.
Расчетные работы. Методические указания по курсу «Оборудование предприятий общественного питания» для студентов специальности 260501 -Технология продуктов общественного питания.
- Год
- 2012
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ББК
- 3
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Расчетные работы, представленные в методических указаниях, лежат в основе проектирования механического оборудования предприятий общественного питания и разработаны на основе работ Елхиной В.Д.Методические указания предназначены для студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» дневного и заочного обучения.Рецензент профессор кафедры ПАИ Онхонова Л.О