Проектирование предприятий общественного питания. Методическое пособие по выполнению курсового проекта

Проектирование предприятий общественного питания. Методическое пособие по выполнению курсового проекта

Автор
Кондратьев К.П.
Год
2009
Издательство
Изд-во ВСГТУ
ББК
3
Относится к ВУЗу(ам)
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Основной раздел каталога
Учебная литература

Целью дипломного проектирования является систематизация, за¬крепление и углубление теоретических знаний студента по избран¬ной специальности, а также проверка способности применять эти знания при постановке и решении технологических, маркетинговых, организационных, проект¬ных и экономических задач, разрабатываемых в дипломном проекте.