Проектирование цеха по производству ктиайских палочек : ВКР бакалавра : направление подготовки 35.03.02 "Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств"

В настоящей выпускной квалификационной работе (дипломном проекте) рассмотрено проектирование производства товаров массового потребления, в частности производство одноразовых деревянных палочек для еды. Палочки для еды традиционный столовый прибор в Восточной Азии. К четырем странам, где преимущественно используют палочки, относится Китай, Япония, Корея и Вьетнам.  Согласно сведениям «Лесной промышленности» на 2019 г. Китай ежегодно потребляет 45 миллиардов пар одноразовых палочек для еды в год, Япония – 25 миллиардов пар одноразовых палочек.   Эти обстоятельства, при исследовании этого рынка, позволили предусмотреть возможность организации производства одноразовых палочек для еды в Республике Бурятия для дальнейшего экспорта в страны Восточной Азии.