Проект строительства цеха по производству творога и творожной продукции мощностью 20т/см : ВКР бакалавра : направление подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

За период 2020–2024 годы производство молочных продуктов в России выросло на 12% - с 11,1 до 12,4 млн тонн. Производство росло на протяжении всего периода, за исключением 2022 года, когда выпуск сократился менее чем на 1%. Это было связано с трудностями в поставках импортного оборудования и запчастей, дефицитом упаковки для скоропортящейся продукции и перебоями в поставках зарубежных заквасок.