Приготовление блюд из овощейМетодические указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Основы технологии продуктов общественного питания» для студентов специальности 271200 - «Технология продуктов общественного питания»всех форм обучения

Автор: сост. В. Н. Лузан, В. В. Драгина, И. И. Бадмаева, С. В. Цырендоржиева
Год: 2005
Издательство: Изд-во ВСГТУ
ББК: 3
Относится к ВУЗу(ам): Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Каталоги: Учебная литература
Основной раздел каталога: Учебная литература