В учебном пособии кратко изложен теоретический матери-ал физической химии; описаны лабораторные работы по основ-ным разделам курса. В конце каждого раздела приведены контрольные вопросы, задачи для самоконтроля и решение типовых задач по данной теме.Предназначено для студентов технологических специальностей, изучающих курс физической химии.