В учебном пособии представлены конспекты лекций по курсу «Поверхностные явления и дисперсные системы» (коллоидная химия). Рассмотрены поверхностные явления, молекулярно-кинетические, оптические, электрокинетические, структурно-механические свойства дисперсных системи теория их устойчивости. Дана классификация дисперсных систем.Предназначено для студентов технологических и других специальностей, изучающих курс коллоидной химии.