Пищевая биотехнология : методические указания и контрольные задания для оценки самостоятельной работы обучающихся очной и заочной форм обучения направления "Биотехнология"

Настоящие методические указания предназначены для обучающихся по очной и заочной формам обучения по направлению «Биотехнология». В методических указаниях отражены содержание дисциплины «Пищевая биотехнология», требования к выполнению индивидуального задания, типовые контрольные задания по дисциплине, а также перечень литературы по дисциплине.