Основы сенсорного анализа : Методические указания для студентов направления «Продукты питания животного происхождения»(профиль – Технология молока и молочных продуктов)
Основы сенсорного анализа : Методические указания для студентов направления «Продукты питания животного происхождения»(профиль – Технология молока и молочных продуктов)
- Год
- 2017
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36.80
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
Методические указания содержат методические рекомендации по проведению лабораторно-практических занятий по курсу «Основы сенсорного анализа».Методические указания предназначены для студентов направления «Продукты питания животного происхождения» (профиль – Технология молока и молочных продуктов).