В учебно-методическом пособии рассмотрены основные понятия, подходы математического моделирования в технологических процессах кожевенного и мехового производств. Описаны основные этапы, технология построения математических моделей технологических процессов. Особое внимание уделено их предварительному анализу, подготовке и обработке экспериментальных данных. В каждом разделе рассмотрены примеры. Даны задания для самостоятельной работы.
Пособие предназначено для использования в учебном процессе при выполнении лабораторно-практических, выпускных квалификационных, курсовых работ для студентов, обучающихся по направлению 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности». Может быть использовано для обучения студентов, магистрантов, аспирантов других технологических специальностей.