Основы биотехнологии: микробиологический синтез и его применение: курс лекций
Основы биотехнологии: микробиологический синтез и его применение: курс лекций
- Год
- 2012
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ББК
- 30.16:5
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
В учебном пособии изложены основные аспекты технологии микробиологического синтеза и получения продуктов и препаратов в крупнотоннажном производстве для удовлетворения потребностей предприятий агропромышленного комплекса.Предназначено студентам специальности 240700 – Биотехнология, 260100 – Продукты питания из растительного сырья, 260200 – Продукты питания из животного сырья.