Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения

Автор
сост. К. П. Кондратьев
Год
2006
Издательство
Изд-во ВСГТУ
ББК
3
Относится к ВУЗу(ам)
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Основной раздел каталога
Учебная литература

Дипломное проектирование является завершающим этапом подготовки инженера-технолога, а дипломный проект – его выпускной квалификационной работой (ВКР). В связи с этим качеству дипломного проектирования уделяется большое внимание в вузе.Дипломный проект должен быть актуальным, выполненным на высоком научном и техническом уровне, с использованием отечественных и зарубежных источников информации, современных проектных и инженерных решений, методов анализа и исследования, информационных технологий, позволяющих подойти к решению вопросов с экономических и социальных позиций. Дипломный проект должен соответствовать требованиям, предъявляе-мым к проектной и научной документации.