В данном учебном пособии рассмотрены основные принципы, направления и пути совершенствования организации производства на предприятиях кожевенной и меховой промышленности. Пособие подготовлено в соответствии с курсом «Организация производства» и предназначено для учащихся высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 262000 Технология кожи и меха и Технология изделий легкой промышленности.