Методические рекомендации по органической химии составлены в соответствии с ФГОС ВПО по направлениям 260100 – «Продукты питания из растительного сырья», 240700 – «Биотехнология», 241000 – «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии». В рекомендациях излагается перечень практических занятий для студентов очной формы обучения. В методических рекомендациях подробно изложены виды самостоятельной работы студентов (СРС), обеспечивающие их своевременное выполнение и расширение теоретических знаний, полученных самостоятельно.