Настоящее учебно-методическое пособие составлено для студентов направления 262000 - «Технология изделий легкой промышленности» для выполнения лабораторного практикума и самостоятельной внеаудиторной работы. В данном пособии приведены основные правила организации работы в лаборатории органической химии, некоторые виды химической посуды, приборов и оборудования. Изложен основной перечень лабораторных работ, предусмотренных для данной специальности, при выполнении которых студенты осваивают курс органической химии, знакомятся с физическими и химическими свойствами органических соединений, синтезами и методами исследования органических веществ. По каждой тематике предусмотрены задания для подготовки к лабораторным работам и задания ВСРС для закрепления учебного материала.