Оценка эффективности стартап - проекта "Разработка технологии кондитерского изделия функционального назначения" : ВКР бакалавра : направление подготовки 38.03.01 "Экономика"

Стартап-проект представляет собой уникальную и динамичную инициативу, нацеленную на создание инновационных продуктов или услуг, которые могут удовлетворить потребности рынка и решить актуальные проблемы потребителей. В последние десятилетия стартапы стали важным элементом экономической экосистемы, способствуя не только развитию новых технологий, но и формированию новых бизнес-моделей, которые трансформируют традиционные отрасли. В последние годы наблюдается значительный рост интереса к здоровому питанию и функциональным продуктам, что обусловлено изменением образа жизни и повышением осведомленности потребителей о важности правильного питания для поддержания здоровья. В этом контексте стартапы, предлагающие инновационные решения в области пищевой промышленности, становятся особенно актуальными. Одним из таких проектов является разработка технологии кондитерского изделия функционального назначения — печенья правильного питания из овсяной муки с добавлением тыквы. Оно не только удовлетворяет потребности в сладостях, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и минералы.