Изложены порядок выполнения, вопросы для обсуждения и требования к оформлению практических работ по дисциплине «Нутрициология». Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 38.03.07 «Товароведение». Тематикой предусмотрено выполнение работ, направленных на изучение рациона питания, оценку его энергетической и биологической ценности, а также на закрепление теоретических знаний в области здорового питания.