В методических указаниях изложена теория термодинамических равновесий. Рассмотрены одно-, двух-, трехкомпонентные системы, приведены общие положения иконкретные примеры. В методические указания включены контрольные вопросы, примеры решения типовых задач, задачи для самостоятельного решения, необходимые справочные материалы.Методические указания предназначены для студентов технологических специальностей, изучающих в курсе физической химии раздел «Многокомпонентные системы. Фазовые равновесия».