В методическом пособии изложены общие требования к составу и объему выпускной квалификационной работы для студентов биотехнологов Института пищевой инженерии и биотехнологии ВСГУТУ. По каждому из обязательных разделов пояснительной записки и графической части сформулированы конкретные требования к разделам и даны конкретные методические рекомендации к выполнению соответствующей части проекта. Издание может быть использовано преподавателями, студентами направления «Биотехнология» в процессе подготовки выпускной квалификационной работы.