Дисциплина «Современные методы исследований в биохимии» относится к циклу дисциплин по выбору для студентов направления 260100 «Технология продуктовпитания», обучающихся по магистерской специализированной программе «Развитие новых технологий на основе рационального использования белков».Методические указания к выполнению СРС по курсу «Современные методы исследований в биохимии» содержат теоретическое обоснование хроматографических методовисследования, масс-спектрометрии, методы ДНК-диагностики, а также вопросы для самопроверки знаний, включающие вопросы текущего контроля знаний,теоретических коллоквиумов.Методические указания составлены в соответствии рабочей программой курса и рекомендуются магистрантам, начинающим аспирантам.