Дисциплина “Физиология питания” относится к циклу общепрофессиональных дисциплин ОПД.Ф.09, состоит из курса “Физиология питания” (ОПД.Ф.09.01) и курса “Пищевые и биологически активные добавки” (ОПД.Ф.09.02).Методические указания к выполнению СРС по курсу “Физиология питания” предназначены для студентов направления 260500 “Технология продовольственныхпродуктов специального назначения и общественного питания” специальностей 260501 – Технология продуктов общественного питания; 260504 – Технология консервов ипищеконцентратов, а также бакалавров, магистров и студентов других пищевых специальностей, специализирующихся в области производства продуктовпитания.Методические указания по курсу “Физиология питания” составлены в виде сборника индивидуальных заданий, включающих работу над теоретическим материалом, решением расчетных задач и составлением сбалансированного комплексного обеда различных групп населения.Методические указания составлены в соответствии с требованиями ГОСВПО II-го поколения, рабочей программой курса и рекомендуются студентам очной, заочной форм обучения.