Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Технология мучных кондитерских изделий" по направлению подготовки 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья» направленность программы «Технология хлеба, кондитерских и макаронн
Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Технология мучных кондитерских изделий" по направлению подготовки 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья» направленность программы «Технология хлеба, кондитерских и макаронн
- Год
- 2019
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- Отсутствует
- ББК
- 36.86
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература