Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Техническое обеспечение технологии по переработке мяса»направления «Продукты питания животного происхождения»
Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Техническое обеспечение технологии по переработке мяса»направления «Продукты питания животного происхождения»
- Год
- 2017
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36.92
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/6864
Методические указания предназначены для проведения лабораторных работ по дисциплине «Техническое обеспечение технологии по переработке мяса» со студентами направления 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, направленность – Технология мясных продуктов.