Настоящие методические указания составлены в соответствии с ГОСВПО программы по органической химии для специальности «Биотехнология». В данных методических указаниях приведены основные правила организации работы в лаборатории органической химии, некоторые виды химической посуды, приборов и оборудования. Излагается перечень лабораторных работ, при выполнении которых студенты получают практические навыки эксперимента, знакомятся с физическими, химическими свойствами органических соединений, их синтезами, а также методами их исследования. По каждой теме предусмотрены задания СРС для закрепления учебного теоретического материала, которые приведены в данных методических указаниях.