Методические указания к выполнению лабораторно-практических работ по дисциплине «Технология производства мясных эмульсий» по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»
Методические указания к выполнению лабораторно-практических работ по дисциплине «Технология производства мясных эмульсий» по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»
- Год
- 2016
- Издательство
- ВСГУТУ
- ISBN
- отсутствует
- ББК
- 36.92я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
- Стационарная ссылка
- https://esstu.bookonlime.ru/node/7971
Настоящие методические указания составлены для проведения лабораторных занятий и самостоятельной работы магистров по направлению подготовки 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения» дневного, заочного обучения в процессе изучения дисциплины «Технология производства мясных эмульсий»