Предназначены студентам заочного и ускоренного обучения на базе среднего специального образования направлений: 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» (специальности 260301 – Технология мяса и мясных продуктов; 260303 – Технология молока и молочных продуктов); 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальности 260201 – Технология хранения и переработки зерна; 260202 – Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий); 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» (специальность 260504 – Технология консервов и пищеконцентратов); 280200 «Защита окружающей среды» (специальности 280201 – Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов; 280202 – Инженерная защита окружающей среды); 240000 «Химическая технология и биотехнология» (специальность 240901 – Биотехнология). В методическом указании представлена рабочая программа, задания к контрольной работе и методические рекомендации к ее выполнению. Дисциплина «Метрология, стандартизация и сертификация» определена государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования соответственно вышеперечисленным направлениям: №228 тех/дс от 27.03.2000 г.; №185 тех/дс от 23.03.2000 г.; №183 тех/дс от 23.03.2000 г.; 165 тес/дс от 17.03.2000 г., №321 тех/дс от 05.03.2000 г., рабочей программой и относится к циклу общепрофессиональных дисциплин. В процессе изучения дисциплины студенты должны ознакомиться с теоретическим материалом, выполнить и защитить практические задания, контрольную работу.