Цель данных методических указаний- способствовать развитию и совершенствованию практических навыков у студентов при проведении санитрано-микробиологической оценки объектов (воздух, вода, почва, оборудование, руки и т.п). При этом предполагается, что МУ будут служить дополнительным материалом при рассмотрении теоретических вопросов подисциплинам «Санитарная микробиология», «Санитарно-микробиологический контроль на предприятиях».МУ состоят из основной части и приложений. В основной части рассматриваются общепринятые методы санитарно-микробиологического контроля воздуха, воды, почвы, оборудования, дающие полное представление о возможностях контроля данных объектов с точки зрения их безопасности для здоровья населения. Предлагаются задания для выполнения лабораторных работ, закрепляющие методический материал и позволяющие приобрести навыки по санитарно-микробиологической оценке объектов внешней среды.Для контроля усвоения каждой темы предлагаются вопросы для самопроверки. В приложениях представлены справочные таблицы для санитарно-микробиологической оценки исследуемых объектов (№1), названия и состав питательных сред для выделения и обнаружения санитарно-показательных микроорганизмов (№2), основные характеристики разных групп микроорганизмов, тесты для проведения идентификации чистых культурмикроорганизмов (№3).