Настоящие методические указания составлены для студентов очной и заочной форм обучения следующих направлений подготовки:- 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Машины и аппараты пищевых производств», дисциплины «Холодильная техника», «Холодильное и вентиляционное оборудование»;- 35.03.06 «Агроинженерия» (профиль "Технологические машины и оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" дисциплина «Холодильное и вентиляционное оборудование»);- 19.03.03 «Производство продуктов животного происхождения» (профили «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов» дисциплина «Хладотехника отрасли»);- 19.03.02 «Производство продуктов растительного происхождения» (профиль «Технология консервов и пищеконцентратов» дисциплина «Тепло- и хладотехника»).Методические указания составлены преподавателем кафедры ТМОА. доц., к.т.н. Данзановым В.Д.Рассмотрено на заседании кафедры ТМО.А 2 апреля 2015 г. протокол № 12.