Методические рекомендации по организации изучения дисциплины "Химия пищи"
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины "Химия пищи"
- Год
- 2013
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ББК
- 36-1я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
В работе представлены структура дисциплины: характеристика; планирование и организация; система контроля. Методические рекомендации предназначены для бакалавров по направлению подготовки 260800 – Технология продукции и организация общественного питания.