Методические рекомендации к организации изучения дисциплины «Химия пищи» для студентов заочной формы обучения направления: 260800- «Технология продукции и организация общественного питания»
Методические рекомендации к организации изучения дисциплины «Химия пищи» для студентов заочной формы обучения направления: 260800- «Технология продукции и организация общественного питания»
- Год
- 2014
- Издательство
- Изд-во ВСГУТУ
- ISBN
- нет
- ББК
- 36–1я73
- Относится к ВУЗу(ам)
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Каталоги
- Учебная литература
- Основной раздел каталога
- Учебная литература
В работе представлены структура дисциплины: характеристика; планирование и организация;система контроля.Методические рекомендации предназначены для бакалавров по направлению подготовки 260800 – Технология продукции и организация общественного питания.