Методические указания содержат теоретический материал и методические рекомендации по проведению практических занятий по курсу «Маркетинг» по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение» и 19.03.03 «Технология молочных продуктов» (квалификация бакалавр). Тематикой предусмотрено выполнение практических работ по изучению сущности маркетинга, его эволюции, организации маркетинга на предприятиях.